ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें।

एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाले पानी को उबाल लें। रिगैटोनी को उबलते पानी में पकाएं, बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक कि यह नरम और भीतर कसा हुआ न हो, 8 से 10 मिनट। छान कर अलग रखें।

एक बड़े तवे पर मध्यम आंच पर गोमांस और इतालवी सॉसेज को भूरा करें; एक छलनीदार चम्मच का उपयोग करके इसे एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

स्पेगेटी सॉस, मशरूम, और पके हुए रिगैटोनी को गोमांस और सॉसेज मिश्रण में मिलाएं।

मिश्रण के ऊपर मोज़ारेला पनीर को छिड़कें।

पूर्व-गरम किए गए ओवन में पनीर भूरा और बुलबुलाता होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें।