मेपल अखरोट आइसक्रीम
लागत $12.5, सेव करें $7.5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12.5
मेपल अखरोट आइसक्रीम
लागत $12.5, सेव करें $7.5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12.5
सामग्रियां
आइसक्रीम आधार
- 🥛 1 ½ कप भारी ताजा क्रीम
- 🥚 5 अंडे के पीले हिस्से
- 🥛 1 ½ कप दूध
- 🧂 2 बड़े चम्मच सफेद चीनी
- 1 बड़ा चम्मच मकई का सिरप
- ¾ कप मेपल सिरप
- 🧂 ⅛ छोटा चम्मच मोटा नमक
- ¼ छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
अखरोट टॉपिंग
- 🌰 1 ½ कप अखरोट के आधे हिस्से
- ½ कप मेपल सिरप
- 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
- 🧂 एक पिंच नमक
चरण
एक कटोरे में भारी क्रीम डालें और ऊपर एक तार छलनी रखें। अंडे के पीले हिस्से को अलग कटोरे में मिक्स करें।
दूध, चीनी और मकई का सिरप एक सॉसपैन में मध्यम-कम गर्मी पर गर्म करें, लगभग 5 मिनट तक।
धीरे-धीरे गरम मिश्रण के 1/2 कप को अंडे के पीले हिस्से में डालें, लगातार मिक्स करते हुए। फिर यह मिश्रण वापस सॉसपैन में डालें।
जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो और चम्मच को ढक न ले, तब तक पकाएं और हिलाएं। गर्मी से निकालें, छलनी से क्रीम में छानें और मिलाएं।
मेपल सिरप, नमक और वेनिला को क्रीम मिश्रण में मिलाएं, बर्फ के पानी में ठंडा करें, फिर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
ओवन को 275°F (135°C) पर प्रीहीट करें। अखरोट को बेकिंग शीट पर फैलाएं और सुनहरा होने तक भूनें, लगभग 15 मिनट। ठंडा करें और मोटा काटें।
एक सॉसपैन में मेपल सिरप को उबालें, अखरोट मिलाएं, और 10 सेकंड तक उबालें। गर्मी से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
ठंडा मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में डालें और निर्देशों के अनुसार चलाएं। अंतिम कुछ मिनट में तैयार अखरोट मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
487
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 46gकार्बोहाइड्रेट
- 33gवसा
💡 टिप्स
आइसक्रीम मेकर में जोड़ने से पहले कस्टर्ड मिश्रण को अच्छी तरह से ठंडा होने दें ताकि सबसे अच्छा बनावट मिले।अखरोट को हल्का भूनें ताकि उनका स्वाद बढ़ जाए और एक सुंदर कुरकुरा बनावट मिले।सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाला मेपल सिरप उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।