मैरियन का फडज
लागत $5, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 20 परोसतों की संख्या
- $5
मैरियन का फडज
लागत $5, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 20 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 2 (1 औंस) अनस्वीटेड बेकिंग चॉकलेट के टुकड़े
- 🧈 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 🥛 1 कप दूध
- 🍚 2 कप सफेद चीनी
- 🧂 1 चुटकी नमक
- 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
चरण
एक 9x9 इंच के बर्तन को मक्खन लगाएं।
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉसपैन में चॉकलेट, मक्खन और दूध को मिलाएं। उबाल लाएं और 1 मिनट तक उबालने दें।
चीनी और नमक मिलाएं जब तक यह घुल न जाए। लगातार हिलाते हुए, 234 से 240°F (112 से 116°C) तक गर्म करें, या जब तक कि सिरप की थोड़ी मात्रा को ठंडे पानी में गिराने पर यह एक नरम गेंद बन जाए जो जब पानी से बाहर निकालकर समतल सतह पर रखने पर चपट जाती है। गर्मी से हटाएं और वेनिला मिलाएं।
मिश्रण को 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
चम्मच से फडज को तब तक मथें जब तक इसकी चमक न खत्म हो जाए। तेजी से बटर किए बर्तन में डालें। 30 मिनट तक फ्रिज करें जब तक कि यह सख्त न हो जाए।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
103
कैलोरी
- 1gप्रोटीन
- 21gकार्बोहाइड्रेट
- 2gवसा
💡 टिप्स
यह सुनिश्चित करें कि सिरप सही तापमान (234-240°F) तक पहुँचे जिससे फडज ठीक से सेट हो।फडज को तुरंत डिश में डालने के बाद फ्रिज करें जिससे सेट होने की प्रक्रिया तेज हो।सिरप गर्म करते समय सटीकता के लिए कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।