मैरी मी सॉसेज ओर्ज़ो सूप
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $20
मैरी मी सॉसेज ओर्ज़ो सूप
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🍅 3/4 कप सूरज सुखा टमाटर
- 1 चम्मच सूरज सुखा टमाटर के जार से तेल
- 🐖 1 पाउंड इतालवी सूअर का सॉसेज
- 🧅 1 बड़ा पीला प्याज
- 🧄 2 बड़ी लहसुन की क्यारियां, कुचली हुई
- 3 चम्मच टमाटर पेस्ट
- 🐓 8 कप चिकन ब्रोथ
- 1 कप भारी व्हिपिंग क्रीम
- 🌿 1 चम्मच कटा हुआ ताजा बेसिल
- 🧂 2 चम्मच कोशर नमक
- 1 चम्मच इतालवी मसाला
- 1/2 चम्मच पप्रिका
- 8 औंस अनकुक्ड ओर्ज़ो
- 3 कप ताजा बेबी पालक, घना पैक किया हुआ
- 🧀 1 (8-औंस) पैकेज क्रीम चीज़
- 🧀 1/3 कप पार्मेज़न चीज़
चरण
सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।
एक बड़े बर्तन में मध्यम-उच्च आंच पर तेल गरम करें; सॉसेज को तब तक पकाएं, जब तक कि वह टुकड़ों में न बदल जाए और लगभग पूरी तरह से पक न जाए, लगभग 5 मिनट। प्याज और लहसुन डालें; तब तक पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं, लगभग 5 मिनट।
टमाटर पेस्ट और सूरज सुखा टमाटर डालें; लगातार हिलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं।
ब्रोथ, क्रीम, बेसिल, नमक, इतालवी मसाला और पप्रिका मिलाएं। मध्यम आंच पर उबाल लाएं, बुलबुले और झागदार होने तक, लगभग 12 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते रहें।
ओर्ज़ो डालें, आंच को मध्यम-कम करें, और खुले बर्तन में लगातार हिलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि ओर्ज़ो अल डेंटे न हो, लगभग 8 मिनट।
आंच को कम पर रखें। पालक, क्रीम चीज़ और पार्मेज़न डालें। लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि पालक नरम न हो जाए और चीज़ पूरी तरह से मिश्रित न हो, लगभग 5 मिनट।
परोसने से पहले अतिरिक्त पार्मेज़न चीज़ और ताजा बेसिल से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
801
कैलोरी
- 29gप्रोटीन
- 49gकार्बोहाइड्रेट
- 55gवसा
💡 टिप्स
अधिकतम स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाला चिकन ब्रोथ उपयोग करें।हल्के स्वाद के लिए, भारी क्रीम को हाफ-एंड-हाफ से बदलें।ओर्ज़ो को अल डेंटे पकाएं ताकि सूप में अधिक पकने से बचा जा सके।पालक और क्रीम चीज़ डालने से पहले नमक और मसाले को स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।