ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) पर प्रीहीट करें।

एक बड़े कटोरे में होइसिन सॉस, 4 कली लहसुन, लाल शराब सिरका, सोया सॉस, अदरक, चावल का सिरका, तिल का तेल, चीनी, मसालेदार सॉस, सफेद मिर्च और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।

अलग कटोरे में भूरा गोमांस, भूरा मेमना, गोभी, पीला प्याज, पांको, गाजर, अदरक पाउडर, हरा प्याज, 6 कली लहसुन, लहसुन नमक, काली मिर्च, और 2 बड़े चम्मच होइसिन सॉस मिश्रण को मिलाएं; मीटबॉल बनाएं और ट्रे पर सजाएं।

पकाने वाले तक पिंक नहीं रहने तक, लगभग 25 मिनट तक बेक करें। ट्रे को हिलाएं ताकि मीटबॉल उलट जाएं, ओवन को ब्रोइल पर स्विच करें, और भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट और पकाएं। ठंडा होने के लिए अलग रखें।

गर्म मीटबॉल को धीमी आंच वाले कुकर में स्थानांतरित करें और होइसिन सॉस मिश्रण को मीटबॉल पर डालें।