बैटर को चिकना होने तक पानी, दूध, अंडे, पिघला हुआ मक्खन, नमक, वेनिला एक्सट्रैक्ट, और आटा मिलाएं। कम से कम 1 घंटे के लिए बैटर को फ्रिज में रखें।

कटेज चीज़, फार्मर्स चीज़, खट्टा क्रीम, चीनी, वेनिला एक्सट्रैक्ट, और नमक को चिकना होने तक मिलाकर भरवां तैयार करें।

एक 8-इंच के तवे में मध्यम आंच पर 1 छोटा चम्मच मक्खन पिघलाएं। 2 बड़े चम्मच बैटर डालकर पैन को घुमाएं ताकि बैटर समान रूप से फैल जाए। 1-2 मिनट तक या जब तक क्रेप अपारदर्शी और स्थिर न हो जाए, पकाएं। बाकी बैटर के साथ इसी तरह पकाएं।

1 ½ बड़े चम्मच भरवां क्रेप पर रखें और उसे एक सघन रोल में मोड़ें।