दूध और चीनी को एक छोटे सॉसपैन में मध्यम आँच पर गरम करें और चीनी पूरी तरह घुलने तक मिलाते रहें।

अंडों को एक अलग कटोरे में फोड़ें और अच्छी तरह मिलाएँ; गर्म दूध को धीरे-धीरे मिलाएँ और मिश्रण को चिकना बनाएं।

माचा पाउडर को थोड़े से गर्म पानी में घोलें और इसे अंडे के मिश्रण में मिलाएँ।

पुडिंग मिश्रण को छलनी से छानते हुए गरमी सहने वाले कंटेनरों में डालें और धीमी आँच पर लगभग 15 मिनट तक भाप में पकाएँ।