मीट पाई, दक्षिणी संस्करण
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
मीट पाई, दक्षिणी संस्करण
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- खाना पकाने का स्प्रे
- 1 पाउंड भूरा गोश्त
- ½ पाउंड भूरा सूअर का मांस
- 🧅 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 1 हरी बेल पैन, कटा हुआ
- 2 शलजम, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कूटी हुई
- 🥕 1 छोटी गाजर, छोटे टुकड़ों में कटी हुई
- 🥔 1 बड़ा बेकिंग आलू, छिलका उतार कर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 बे लीफ
- 1 चम्मच सूखी थाइम पत्तियाँ
- 2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन
- 1 चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
- स्वाद के लिए नमक रहित मसाला मिश्रण
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
- 2 गोश्त के चॉकलेट
- 1 कप गर्म पानी
- 🧀 2 कप बारीक कटा हुआ हल्का चेडर पनीर
- 2 शीट फ्रोजन पफ पेस्ट्री, धीमी आंच पर पिघला हुआ
- 🥚 1 अंडे का पीत
- 1 चम्मच पानी
चरण
ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गर्म करें और खाना पकाने के लिए एक 9x13-इंच के बर्तन को स्प्रे से लेपित करें।
एक बड़े स्किलेट को मध्यम-उच्च आंच पर गर्म करें, गोश्त और सूअर का मांस पकाएं, जब तक कि यह भूरा न हो जाए और गुलाबी न रह जाए। अतिरिक्त चर्बी निकालें। कटा हुआ प्याज, बेल पैन और शलजम मिलाएं। आंच को मध्यम करें, ढकें, और 5 मिनट तक पकाएं जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं।
स्किलेट के बीच में एक खाली जगह बनाएं; लहसुन की कलियाँ रखें और जब तक सुगंधित न हो जाए, लगभग 30 सेकंड तक पकाएं। लहसुन को मांस मिश्रण में मिलाएं फिर गाजर, आलू, बे लीफ, थाइम, अजवायन, वर्सेस्टरशायर सॉस, मसाला मिश्रण, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
गर्म पानी में चॉकलेट घोलें। मिश्रण को स्किलेट में डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और उबाल लाएं। आंच को कम करें, ढकें, और 10-15 मिनट तक पकाएं जब तक गाजर नरम न हो जाए।
तैयार बेकिंग डिश में पफ पेस्ट्री की एक शीट रखें, इसे कोनों में हल्का दबाएं। तरल निकाले हुए मांस मिश्रण को नीचे की पेस्ट्री में डालें और मिश्रण को समान रूप से फैलाएं। ऊपर से बारीक कटा हुआ चेडर पनीर डालें।
अंडे का पीत और पानी मिलाएं, नीचे की पेस्ट्री के किनारों पर ब्रश करें। दूसरी पफ पेस्ट्री को ऊपर रखें, किनारों को चाकू से दबाएं। सतह पर अंडे के पीत के साथ ब्रश करें और ऊपरी पेस्ट्री को चाकू से छेद करें।
पहले से गर्म ओवन में 50 मिनट तक पकाएं, अगर ज़्यादा भूरा हो रहा हो तो फॉइल से ढकें। सर्व करने से पहले 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
530
कैलोरी
- 22gप्रोटीन
- 31gकार्बोहाइड्रेट
- 35gवसा
💡 टिप्स
अधिक स्पष्ट स्वाद के लिए ताजा अजवायन का उपयोग करें।ऊपरी क्रस्ट को चाकू से छेद करना सुनिश्चित करें ताकि इसका अत्यधिक उठना रोका जा सके।अतिरिक्त स्वाद के लिए एक्स्ट्रा शार्प और हल्के चेडर पनीर का मिश्रण उपयोग करें।इस डिश को फ्रीज़ किया जा सकता है; बचे हुए को एयरटाइट कंटेनर में रखें और 3 महीने तक स्टोर करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।