भूमध्यसागरीय ओर्ज़ो सलाद
लागत $10, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
भूमध्यसागरीय ओर्ज़ो सलाद
लागत $10, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
पास्ता
- 🍝 ½ (16 औंस) पैकेज अनकुक्ड ओर्ज़ो पास्ता
सब्जियां
- 🍅 ½ पिंट चेरी टमाटर, आधे में कटे हुए
- 🧅 ½ कप छोटे कटे हुए लाल प्याज
- 🥒 1 कप छोटे कटे हुए खीरा
जैतून और पनीर
- 1 कप पिट्टेड मेडिटेरेनियन जैतून, आधे में कटे हुए
- 🧀 1 कप छोटे कटे हुए आसियागो पनीर
झारियां और मसाले
- 🧄 1 ½ छोटी चम्मच ताजा लहसुन कद्दूकस किया हुआ
- 🌿 ¼ कप ताजा बेसिल कटा हुआ
- 🌿 2 बड़ी चम्मच ताजा धनिया पत्ता कटा हुआ
- 🧂 1 छोटी चम्मच नमक
- ⚫ ½ छोटी चम्मच काली मिर्च पीसी हुई
विनेग्रेट
- ½ कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- ½ कप लाल वाइन सिरका
- 🍋 ½ नींबू, रस निकाला हुआ
चरण
एक बड़े बर्तन में हल्का नमक डालकर पानी उबाल लें। ओर्ज़ो को उबलते पानी में तब तक पकाएं, जब तक कि यह थोड़ा कठोर और फर्म न हो, लगभग 9 मिनट। अच्छी तरह से छान लें। ठंडे पानी से धोकर फिर से अच्छी तरह से छान लें।
ओर्ज़ो, चेरी टमाटर, लाल प्याज, खीरा, जैतून और आसियागो पनीर को एक बड़े कटोरे में मिलाएं।
विनेग्रेट बनाने के लिए: एक छोटे कटोरे में लहसुन, जैतून का तेल, लाल वाइन सिरका, नींबू का रस, नमक और मिर्च को मिलाकर चलाएं; ओर्ज़ो मिश्रण पर छिड़कें और हल्के से मिलाएं। बेसिल और धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
स्वाद को मिलाने के लिए 20 मिनट तक रखें, बीच-बीच में चलाते रहें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
418
कैलोरी
- 11gप्रोटीन
- 35gकार्बोहाइड्रेट
- 27gवसा
💡 टिप्स
हल्का विकल्प के लिए, आसियागो पनीर की मात्रा कम करें या लो-फैट विकल्प का उपयोग करें।इस सलाद को पहले से बनाया जा सकता है और फ्रिज में 2 दिन तक स्टोर किया जा सकता है।ग्रिल चिकन या झींगा मिलाकर इस पकवान का गैर-शाकाहारी संस्करण बनाएं।फाइबर की मात्रा बढ़ाने के लिए पूरी गेहूं का ओर्ज़ो उपयोग करें और इसे अधिक भरपूर बनाएं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।