मेनेमेन (तुर्की स्क्रैम्बल्ड अंडे)
लागत $10, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
मेनेमेन (तुर्की स्क्रैम्बल्ड अंडे)
लागत $10, सेव करें $5
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- 20 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
बेस
- 🧈 2 बड़े चम्मच नमकहीन मक्खन
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
सब्जियां
- 1 1/2 कप ताजे मिर्च के टुकड़े
- 🧅 1/4 कप प्याज, कटा हुआ
मसाले
- 🧂 1 छोटा चम्मच कोशर नमक
- 1/4 छोटा चम्मच सुखी अजवाइन
- 1/4 छोटा चम्मच अलेप्पो मिर्च के फ्लेक्स
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
टमाटर आधार
- 🍅 2 कप कैन किए गए टमाटर
पनीर
- 🧀 1/2 कप बारीक कटा मोन्टेरे जैक पनीर या मोज़ारेला
अंडे
- 🥚 4 बड़े अंडे
झाड़ी
- 1/4 कप धनिया पत्ती
चरण
मध्यम-उच्च आंच पर जैतून के तेल में मक्खन पिघलाएं। मिर्च, प्याज और नमक डालें, और वगैरह के किनारों पर सब्जियां नरम होने और भूरे रंग में शुरू होने तक बदलते रहें।
अजवाइन, मिर्च के फ्लेक्स, काली मिर्च और कैन किए गए टमाटर डालें, और थोड़ी देर तक उबाल लाएं। आंच को कम करें, ढकें, और सब्जियां नरम होने तक पकाएं।
आधा पनीर डालें जब तक यह पिघल न जाए। अंडे डालें, चम्मच के सिरे से जर्दी तोड़ें, और टमाटर के मिश्रण में अपनी इच्छित बनावट प्राप्त करने के लिए मिलाएं।
ढकें और कम आंच पर अंडे जब तक पकाएं जितना आप पसंद करते हैं। आंच बंद करें और बचे हुए पनीर, जैतून के तेल की एक धार और मिर्च के फ्लेक्स के एक झटके के साथ ऊपर सजाएं। धनिया के साथ सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
176
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 23gकार्बोहाइड्रेट
- 7gवसा
💡 टिप्स
फ्रेश कुरकुरे ब्रेड या बैगट से सर्व करें।क्रीमी बनावट बनाए रखने के लिए अंडे ज्यादा मत पकाएं।अधिक या कम मिर्च के फ्लेक्स का उपयोग करके मसाले का स्तर समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।