350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर ओवन को पूर्व-गर्म करें।

जब तक हल्का और मुलायम न हो, तब तक शॉर्टनिंग को बीट करें। एक कप चीनी और अनीस के बीज जोड़ें। जब तक क्रीमी न हो, मिलाएं। अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएं। आटा, बेकिंग पाउडर, क्रीम ऑफ़ टार्टर, नमक और संतरे का रस जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।

जब तक चिकना न हो, तब तक आटे को गूंथें। हल्के फ्लार्ड सतह पर, इसे 1/2 इंच मोटी तक रोल करें। कुकीज़ कटर का उपयोग करके अलग-अलग आकार में कट करें।

कुकीज़ को हल्का भूरा होने तक, लगभग 5 से 8 मिनट तक बेक करें।