माइक का घर का बना पिज़्ज़ा
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 16 परोसतों की संख्या
- $10
माइक का घर का बना पिज़्ज़ा
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 16 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
Dough
- 1 (.25 औंस) लिफाफा सक्रिय सूखी खमीर
- 💧 1 कप गुनगुना पानी
- 🌾 3 कप सभी-उद्देश्य आटा
- 2 बड़े चम्मच शॉर्टनिंग
- 🧂 ¼ छोटा चम्मच नमक
Sauce
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 🧅 ½ कप कटा हुआ प्याज
- 🍅 1 (6 औंस) कैन टमाटर पेस्ट
- 💧 ¾ कप पानी
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच सफेद चीनी
- ½ छोटा चम्मच सूखा अजवाइन
- ¼ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच सूखा तुलसी
- ¼ छोटा चम्मच सूखी मेजरम
- ¼ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ⅛ छोटा चम्मच क्रश किया हुआ लाल मिर्च फ्लेक्स
- ⅛ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
Toppings
- 1 (12 औंस) पैकेज ताजा मोज़ारेला पनीर
चरण
एक छोटे कटोरे में सूखे खमीर को गुनगुने पानी में घोलें। 10 मिनट तक क्रीमी होने के लिए छोड़ दें।
बड़े कटोरे में आटा, शॉर्टनिंग और नमक मिलाएँ; खमीर मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए। धीरे-धीरे आटे वाली सतह पर 8 मिनट तक गूंथें जब तक कि चिकना और लचीला न हो जाए।
एक बड़े कटोरे को हल्का तेल लगाएँ। आटे को कटोरे में रखें और तेल से ढक दें। एक गीले कपड़े से ढकें और गर्म स्थान पर 45 मिनट तक दोगुना होने के लिए छोड़ दें।
एक छोटे सॉस पैन में मध्यम आँच पर तेल गर्म करें। प्याज़ डालें और 5 मिनट तक नरम होने तक सॉटे करें।
टमाटर पेस्ट, पानी, नमक, चीनी, अजवाइन, लहसुन पाउडर, तुलसी, मेजरम, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, लाल मिर्च फ्लेक्स और काली मिर्च मिलाएँ; 15 से 20 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ।
ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गर्म करें।
आटे को आधा में बाँटें। प्रत्येक आधे को 12 इंच के चक्र में रोल करें। आटे को दो 12 इंच के पिज़्ज़ा ट्रे पर रखें; सॉस और मोज़ारेला पनीर से ढकें।
पूर्व-गरम ओवन में 20 मिनट तक स्वर्णिम भूरा होने तक बेक करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
174
कैलोरी
- 8gप्रोटीन
- 21gकार्बोहाइड्रेट
- 6gवसा
💡 टिप्स
टॉपिंग्स तैयार करते समय ओवन को पहले से गर्म करने से समय बचता है।अपनी पसंदीदा टॉपिंग्स जैसे पेपरोनी, जैतून या बेल पेपर के साथ कस्टमाइज़ कर सकते हैं।भविष्य में त्वरित उपयोग के लिए किसी भी अनुपयोगी आटे को 3 महीने तक फ्रीज़ कर सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।