कुकपाल AI
recipe image

मिलियन डॉलर मैक एंड चीज़

लागत $15, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 10 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • डेयरी

    • 🧈 8 बड़े चम्मच (4 औंस) पिघली हुई और अलग-अलग की गयी नमक रहित मक्खन
    • 🥛 2 1/2 कप पूरा दूध
    • 🥛 1 1/2 कप आधा-आधा दूध
    • 8 औंस तीखा पीला चेडर पनीर
    • 4 औंस धुएँ वाला पीला चेडर पनीर
    • 8 औंस कोल्बी-जैक पनीर
    • 3/4 कप सौर क्रीम
  • भण्डार खाद्य

    • 1 1/2 कप मक्खन जैसे गोल बिस्कुट
    • 1/4 कप सामान्य आटा
    • 4 छोटे चम्मच डिजन मस्टर्ड
    • 🧂 2 छोटे चम्मच कोशर नमक
    • 🧄 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
    • 1/4 छोटा चम्मच धुएँ वाला पप्रिका
    • 1 घन सब्जी बुलियन
  • पास्ता

    • 16 औंस कैवटापी पास्ता

चरण

1

सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें। ओवन को 350°F पर पूर्व-गर्म करें। एक बेकिंग डिश को 1 बड़े चम्मच पिघले हुए मक्खन से चिकना करें।

2

एक स्किलेट में बिस्कुट्स और 3 बड़े चम्मच पिघले हुए मक्खन को हिला कर मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक भुने न हों।

3

एक डच ओवन में मध्यम आंच पर आटा और 4 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन को 2 मिनट तक बुदबुदाते हुए हिलाएं।

4

धीरे-धीरे दूध और आधा-आधा मिलाएं, लगातार हिलाते हुए, जब तक यह एक चम्मच को हल्के से ढक न ले, 2 से 4 मिनट।

5

गर्मी से हटा दें; मस्टर्ड, नमक, लहसुन पाउडर, पप्रिका और बुलियन मिलाएं।

6

धीरे-धीरे पनीर मिलाएं जब तक पिघला और चिकना न हो।

7

पके हुए पास्ता को तब तक हिलाएं जब तक समान रूप से लेपित न हो। मिश्रण का आधा हिस्सा बेकिंग डिश में फैलाएं। मोज़ारेला और कोल्बी जैक के साथ ऊपर रखें।

8

सौर क्रीम को बराबर रूप से फैला कर मिश्रण पर रखें, फिर शेष पास्ता और पनीर जोड़ें।

9

बिस्कुट मिश्रण को समान रूप से पकवान पर छिड़कें।

10

ओवन में तब तक बेक करें जब तक बुदबुदाता और भूरा न हो, लगभग 25 से 30 मिनट।

11

5 मिनट ठंडा होने दें और सर्व करने से पहले चाइव्स से सजाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

594

कैलोरी

  • 28g
    प्रोटीन
  • 32g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 40g
    वसा

💡 टिप्स

अपनी पसंद के आधार पर विभिन्न पास्ता आकारों को बदल सकते हैं।बेहतर स्वाद के लिए ग्रूयर या फोंटिना जैसी अतिरिक्त पनीर किस्मों का प्रयोग करें।बेक करने के बाद मैक एंड चीज़ को कुछ मिनट के लिए आराम दें ताकि काटना और सर्व करना आसान हो।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।