अंडे को एक छोटे से बर्तन में रखें, पानी से ढक दें और उबाल आने तक लाएं। गर्मी से हटाएं, ढक दें और 10 मिनट तक छोड़ दें।

अंडे को बर्फ के पानी में ठंडा करें, छिलें और चौथाई में काट लें।

आलू को छीलें और 2-इंच के टुकड़ों में काटें। एक बर्तन में नमक वाले पानी और 1/4 कप पिकल ब्राइन में पकाएं जब तक कि ये नरम न हो जाएं, लगभग 10 से 15 मिनट। छान लें, और अलग रख दें।

परमेज़न, मयोनेज़, सौर क्रीम, मस्टर्ड और शेष 1/4 कप पिकल ब्राइन को मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें।

ड्रेसिंग को गर्म आलू पर डालें। स्वाद चखें और मसाले को समायोजित करें। ठंडा होने दें।

एक पैन में बेकन को क्रिस्पी होने तक पकाएं। छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें।

आलू को अंडे, सेलरी, डिल पिकल्स, अधिकांश बेकन और चाइव्स के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।