सभी सामग्री इकट्ठा करें।

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। दो 24-कप के मिनी मफिन ट्रे में पेपर लाइनर्स लगाएं।

वैनिला वाफर्स को पीसें। हर पेपर कप में ½ छोटा चम्मच पिसे हुए वैनिला वाफर्स भरें।

एक मिक्सिंग बाउल में क्रीम चीज़, चीनी, अंडे और वैनिला को तब तक मिक्स करें जब तक यह हल्का और फुल्फुला न हो जाए। इस मिश्रण से हर मिनी मफिन लाइनर को ऊपर तक भरें।

पहले से गरम ओवन में 15 मिनट तक बेक करें जब तक चीज़केक सेट न हो जाए। ठंडा करें। हर एक पर एक छोटा चम्मच चेरी पाई फिलिंग डालें।