ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। 6 मफ़ीन कप्स को घी लगाएँ।

एक सॉसपैन में कीनुआ और पानी को उबाल लाएँ। फिर मध्यम-कम आँच पर ढककर पकाएँ, जब तक कि कीनुआ नरम न हो जाए और पानी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए, 15 से 20 मिनट।

एक बड़े कटोरे में पका हुआ कीनुआ, अंडे, अंडे के सफ़ेद हिस्से, ज़ुकीनी, स्विस पनीर, हैम, अजवाइन, परमेज़न पनीर, और सफ़ेद मिर्च मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को तैयार मफ़ीन कप्स में ऊपर तक भरें।