एक बड़े मिश्रण कटोरे में खमीर और 1/3 कप चीनी को गर्म पानी में घोलें। नमक और 2 कप आटा मिलाएं। 2 मिनट तक पीटें। अंडे और तेल मिलाएं। धीरे-धीरे बचे हुए आटे को, एक बार में 1/2 कप, जोड़ें, हर जोड़ने के बाद अच्छी तरह से पीटें।

आटे को आटा छिड़की हुई सतह पर निकालें और 5 मिनट तक पीटें जब तक कि यह नरम और लचीला न हो। आटे को थोड़ा तेल लगे हुए बड़े कटोरे में रखें। ढकें और इसे लगभग 40 मिनट तक दोगुना होने दें।

एक छोटे कटोरे में, 1/2 कप चीनी को 2 छोटे चम्मच दालचीनी के साथ मिलाएं। आटे को 12 भागों में विभाजित करें। हर एक को लॉग में रोल करें और दालचीनी चीनी मिश्रण के साथ लेपित करें। एक चिकनाई वाले 9x13 इंच के बेकिंग पैन में रखें, ढकें, और लगभग 40 मिनट तक दोगुना होने दें।