ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। एक 9x13-इंच के कैसरोल डिश को मक्खन लगाएं।

एक बड़े पॉट में हल्का नमक वाला पानी भरें और तेज उबाल लाएं। अंडा नूडल्स को उबालते रहें जब तक कि वे नरम हों पर अभी भी थोड़ा खस्ता हों, 7 से 9 मिनट।

मध्यम आंच पर एक पैन में 1/4 कप मक्खन पिघलाएं। प्याज और बेकन डालें और पकाएं जब तक कि प्याज नरम न हो और बेकन कुरकुरा न हो, 8 से 10 मिनट।

आटा डालें; 2 मिनट तक पकाएं और हिलाएं। चिकन स्टॉक, दूध, मयोनेज़ और सोया सॉस को मिलाते हुए व्हिस्क करें जब तक कि संयोजन न हो। गर्मी से हटा दें और सॉस मिश्रण को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।

पास्ता को निकालें और सॉस मिश्रण में डालें। चेडर पनीर, मकई, सेलरी, काजू, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

तैयार कैसरोल डिश में स्थानांतरित करें और ऊपर से क्रश किए हुए Ritz® क्रैकर्स फैलाएं।