एक बड़े बर्तन में हल्के नमक के पानी को उबाल लें। स्पेगेटी को उबलते पानी में पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह नरम और भीतर कड़ा न हो, लगभग 12 मिनट। छान लें और ठंडा पानी डालकर पकना रोकें। अलग रखें।

इस बीच, एक बड़े तवे में भूरे बीफ़ को तोड़ें मध्य-उच्च आंच पर। 4 मिनट तक पकाएँ। लहसुन डालें और 1 मिनट और पकाएँ। अतिरिक्त चर्बी निकालें।

बीफ़ को तवे में वापस डालें। अदरक, हल्का भूरा चीनी, सोया सॉस, होइसिन सॉस, बीफ़ ब्रोथ, सिरका, और लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें।

एक छोटे जार में कॉर्नस्टार्च और ठंडा पानी डालें। ढक्कन लगाकर हिलाएँ जब तक कि मिश्रण एक गाढ़ा स्लरी न बन जाए। बीफ़ मिश्रण पर डालें।

मध्य-उच्च आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएँ, लगभग 3 मिनट। सुरक्षित स्पेगेटी मिलाएँ और 2 मिनट और पकाएँ। आंच बंद करें और 1 मिनट तक रहने दें।