मसालेदार शराब केक
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 40 मिनट
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
मसालेदार शराब केक
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 40 मिनट
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
बटर
- 1 1/4 कप लाल शराब
- 4 पूरे स्टार एनीस पॉड्स
- 🌾 1 3/4 कप सामान्य मक्खन आटा
- 2 बड़े चम्मच कोकोआ
- 🧂 1 छोटा चम्मच कोशर नमक
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
- 1 1/2 छोटा चम्मच पीसा हुआ अदरक
- 1 चुटकी केन्या मिर्च
- 1/2 कप हल्का भूरा चीनी
- 1/2 कप सफेद चीनी
- 2 बड़े चम्मच संतरे का छिलका
- 1/2 कप वनस्पति तेल
- 🥚 2 बड़े अंडे, पिसा हुआ
- 2/3 कप मसालेदार शराब
आइसिंग
- 2 कप पाउडर चीनी
- 3 से 4 बड़े चम्मच मसालेदार शराब, जरूरत के अनुसार
वैकल्पिक सिरप
- 1 कप मसालेदार शराब
- 1 कप सफेद चीनी
चरण
ओवन को 350°F (180°C) पर प्रीहीट करें। 10-इंच गोल केक पैन को तेल से अच्छी तरह से लेपित करें और नीचे पर्चमेंट लगाएं।
एक सॉसपैन में लाल शराब, स्टार एनीस, और ब्रांडी को मिलाएं। मध्यम आँच पर उबालें, फिर कम आँच पर 15 मिनट तक धीरे से उबालें। 2/3 कप गरम मसालेदार शराब अलग रखें और बाकी को पूरी तरह ठंडा होने दें।
एक कटोरे में आटा, कोकोआ, नमक, बेकिंग सोडा, दालचीनी, अदरक, केन्या मिर्च, भूरी चीनी और सफेद चीनी को मिलाएं। छिलका, तेल और अंडे डालें, चिकना होने तक मिलाएं।
अलग रखी गई 2/3 कप मसालेदार शराब को फूट डालें ताकि चमकदार बैटर बन जाए और इसे केक पैन में डालें। पैन को हल्का थपथपाएं ताकि हवा के बुलबुले निकल जाएं।
25 से 30 मिनट तक बेक करें जब तक कि टूथपिक साफ न निकले। पैन में 20 मिनट ठंडा होने दें, फिर निकालें और तार की जाली पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
चीनी पाउडर और 3-4 बड़े चम्मच मसालेदार शराब को चिकना आइसिंग में मिलाएँ और ठंडे केक पर डालें।
ऐच्छिक: 1 कप मसालेदार शराब और 1 कप चीनी को 1 मिनट तक उबालें। ठंडा करें और उपयोग से पहले ठंडा करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
517
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 78gकार्बोहाइड्रेट
- 15gवसा
💡 सबसे अच्छा स्वाद के लिए एक स्वादिष्ट लाल शराब का उपयोग करें।केक अगले दिन और भी बेहतर होता है क्योंकि स्वाद विकसित होते हैं।केक के प्राकृतिक स्वादों को ओवरपावर करने से बचने के लिए सिरप को कम मात्रा में डालें।