कुकपाल AI
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मम्मी का आयरिश सेब का पाई

लागत $10, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • पपड़ी

    • 1 ½ कप अकेले प्रयोग के लिए आटा
    • ¾ कप केक आटा
    • 1 बड़ा चम्मच सफेद चीनी
    • 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
    • 🧈 1 कप ठंडा नमक रहित मक्खन, टुकड़ों में काटा हुआ
    • 3 बड़े चम्मच शॉर्टनिंग
    • ¼ कप खट्टा क्रीम
    • 🍋 ⅛ छोटा चम्मच नींबू का रस

  • भरवां

    • 🍏 5 बड़े ग्रैनी स्मिथ सेब - छिलका उतारकर, बीज निकालकर और काटकर
    • ½ कप सफेद चीनी
    • 2 बड़े चम्मच अकेले प्रयोग के लिए आटा
    • ½ बड़ा चम्मच पिसी जायफल
    • 🍋 ⅛ छोटा चम्मच नींबू का रस
    • 🥚 1 बड़ा अंडा, पीटा हुआ

चरण

1

एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी और नमक मिलाएं। 2 चाकू या पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके मक्खन और शॉर्टनिंग को तब तक काटें जब तक कि मिश्रण बड़े कणों जैसा न दिखे। खट्टा क्रीम और नींबू का रस मिलाएं जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए; कुछ गांठें ठीक हैं। आटे को आधे में विभाजित करें और 2 डिस्क में आकार दें। प्रत्येक को प्लास्टिक रैप में लपेटें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।

2

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पूर्व-गर्म करें। 9-इंच के पाई डिश को ग्रीस लगाएं।

3

तैयार 9-इंच के पाई डिश के लिए 1 आटे की डिस्क को रोल करें। शेष आटे की डिस्क को ऊपरी पपड़ी के लिए रोल करें; अलग रखें।

4

पाई डिश में पपड़ी में सेब रखें। एक छोटे कटोरे में चीनी, आटा और जायफल को मिलाएं; सेब पर छिड़कें। नींबू के रस से ड्रिज़ल करें।

5

नीचली पपड़ी के बाहरी किनारे पर पीटे हुए अंडे से ब्रश करें। ऊपरी पपड़ी से ढकें; किनारों को काटें और एक साथ क्रिम्प करें। ऊपर को पीटे हुए अंडे से ब्रश करें और 4 भाप छेद काटें।

6

पूर्व-गर्म ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, लगभग 45 मिनट। सर्व करने से पहले पाई को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

527

कैलोरी

  • 5g
    प्रोटीन
  • 61g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 31g
    वसा

💡 टिप्स

पपड़ी के लिए सभी सामग्रियों को बहुत ठंडा होना चाहिए ताकि एक फ्लेकी बनावट प्राप्त हो।गर्म परोसें और फ्रेश क्रीम या वेनिला आइसक्रीम के साथ क्लासिक जोड़ी के लिए।पाई को मीठा बनाने के लिए, सेब के भरवां में थोड़ा और चीनी जोड़ने पर विचार करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।