मशरूम स्टिर-फ्राई
लागत $8.5, सेव करें $6
स्रोत: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $8.5
मशरूम स्टिर-फ्राई
लागत $8.5, सेव करें $6
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- $8.5
सामग्रियां
सॉस
- 🧂 3 बड़े चम्मच कम-सोडियम वाला सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच राइस वाइन विनेगर
- 1 बड़ा चम्मच सेसेम आयल
- 🍯 2 छोटे चम्मच शहद
- 2 छोटे चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1 छोटा चम्मच सीराचा सॉस
सब्जियां और स्टिर-फ्राई आधार
- 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
- 2 जतरा सेलरी, तिरछा पतला काटा हुआ
- 🧅 1 मध्यम प्याज, 1/2 इंच के खंडों में काटा हुआ
- 🍄 3/4 पाउंड शीटाके मशरूम, ट्रिम किए हुए और 1/4 इंच के टुकड़ों में काटे हुए
- 1/4 पाउंड बीच मशरूम, ट्रिम किए हुए
- 1/4 पाउंड एनोकी मशरूम, ट्रिम किए हुए
- 🧄 2 लहसुन की कलियां, बारीक कूटी हुई
- 1 छोटा चम्मच ताजा कुचला अदरक
चरण
एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, सिरका, सेसेम आयल, शहद, कॉर्नस्टार्च और सीराचा को मिलाकर सॉस बनाएं।
एक बड़े वोक में मूंगफली का तेल गरम करें। सेलरी और प्याज डालें; लगातार हिलाते हुए 3 से 4 मिनट तक पकाएं।
शीटाके और बीच मशरूम डालें; लगातार हिलाते हुए 3 से 4 मिनट तक पकाएं।
एनोकी मशरूम, लहसुन और अदरक डालें; 2 मिनट तक स्टिर-फ्राई करें। सब्जियों को वोक के एक तरफ कर दें।
सॉस को फिर से मिलाने के लिए हिलाएं, फिर इसे वोक के खाली हिस्से में डालें। सब्जियों को सॉस में मिलाएं और थोड़ा सा गाढ़ा होने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट। गरमी से निकालें और तुरंत परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
189
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 19gकार्बोहाइड्रेट
- 11gवसा
💡 टिप्स
चावल या नूडल्स पर परोसने के लिए सॉस को दोगुना करें।समान गर्मी वितरण सुनिश्चित करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले वोक का उपयोग करें।विविधता के लिए मशरूम के स्थान पर कद्दू या बेल पेपर जैसी अन्य सब्जियों का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।