कुकपाल AI
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मसल्स और चोरिज़ो

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • समुद्री भोजन

    • 🦪 1 पाउंड मसल्स

  • तेल और मसाले

    • 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
    • 🧄 2 लहसुन की कलियाँ
    • 1 बड़ा चम्मच मिर्च पेस्ट

  • मांस

    • 1/2 पाउंड ताजा ग्राउंड चोरिज़ो

  • फल और सब्जियां

    • 🍅 1 (14.5 औंस) कैन टमाटर

  • स्टॉक

    • 1/2 कप समुद्री भोजन का स्टॉक

चरण

1

मसल्स को भिगोएं, साफ़ करें, और दाढ़ी हटाएं।

2

डच ओवन या कास्ट आयरन स्किलेट में वनस्पति तेल गर्म करें। लहसुन डालें और तब तक हिलाएं जब तक खुशबू न आने लगे, लगभग 2 से 3 मिनट।

3

स्किलेट में ग्राउंड चोरिज़ो डालें; भूरा और छोटे-छोटे टुकड़ों में होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 5 से 7 मिनट। मिर्च पेस्ट मिलाएं।

4

स्किलेट में कैन टमाटर और समुद्री भोजन का स्टॉक डालें। मिश्रण को उबाल लाएं।

5

ऊष्मा कम करें और यूँ छोड़ दें कि शोरबा धीमी आँच पर उबलता रहे। मसल्स डालें, स्किलेट को ढक दें, और तब तक पकाएं जब तक खोल न खुल जाएं, लगभग 5 मिनट।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

532

कैलोरी

  • 43g
    प्रोटीन
  • 20g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 31g
    वसा

💡 टिप्स

मसल्स को स्वादिष्ट शोरबे को सोखने के लिए कुरकुरे ब्रेड के साथ परोसें।पकाने के बाद भी जो मसल्स खुलें नहीं, उन्हें अवश्य फेंक दें।अतिरिक्त धुआँधार स्वाद के लिए शोरबे के लिए भुने हुए टमाटर का उपयोग करें।इस व्यंजन को आप अन्य समुद्री भोजन जैसे झींगा या क्लैम के साथ भी संशोधित कर सकते हैं।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।