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मेरी मम्मी का स्विस स्टेक

लागत $12, सेव करें $8

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $12

सामग्रियां

  • तेल और मसाले

    • 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
    • स्वाद के अनुसार नमक
    • स्वाद के अनुसार काली मिर्च
    • 1 ½ छोटा चम्मच सुखी जीरा
    • 1 तेज पत्ता

  • मांस

    • 2 (1/2 पाउंड) गाय की टिप स्टेक

  • सब्जियां

    • 🧅 1 कप (1 छोटा प्याज), कटा हुआ
    • 🍅 1 (16 औंस) कैन टमाटर, टुकड़ा किया हुआ
    • 🍄 2 कप ताजा मशरूम, कटा हुआ (वैकल्पिक)
    • 1 शलजम, कटा हुआ (वैकल्पिक)
    • ½ कप हरी शिमला मिर्च, कटी हुई (वैकल्पिक)

  • गाढ़ा करने वाला

    • 💧 1 कप पानी (वैकल्पिक)
    • 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च (वैकल्पिक)

चरण

1

एक बड़े डच ओवन में तेल को मध्यम-उच्च ताप पर गर्म करें। प्रत्येक स्टेक को एक-एक करके पॉट में डालें, जल्दी से दोनों तरफ से भूरा करें। स्टेक्स को हटाएं और अलग रख दें।

2

प्याज को पॉट में डालें और मध्यम-कम ताप पर लगभग 3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि नरम न हो जाए।

3

स्टेक्स को फिर से पॉट में रखें, और टमाटर, मशरूम, शलजम और हरी शिमला मिर्च डालें। जीरा और तेज पत्ता डालकर स्वाद दें।

4

पॉट को ढकें और मध्यम-कम ताप पर लगभग 1 1/2 घंटे तक पकाएं, या तब तक जब तक मांस नरम न हो जाए।

5

यदि आप ग्रेवी को गाढ़ा करना चाहते हैं, तो मांस को प्लेट पर निकाल दें। कॉर्नस्टार्च और पानी को अच्छी तरह मिलाएं; पैन जूस में मिलाएं। गाढ़ा होने के लिए लगभग 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। फिर मांस को पॉट में वापस डालें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

307

कैलोरी

  • 22g
    प्रोटीन
  • 14g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 18g
    वसा

💡 टिप्स

अधिक स्वाद के लिए, बीफ को सुनहरा भूरा होने तक सेंकें।वैकल्पिक सब्जियां जैसे मशरूम, शलजम, और शिमला मिर्च को पसंद या उपलब्धता के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।बचे हुए खाने को 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है और गरम करके तेज़ी से स्वादिष्ट भोजन के रूप में परोसा जा सकता है।पूर्ण भोजन के लिए इसे मैश्ड आलू या कुरकुरे रोटी के साथ परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।