न्यूपोर्ट क्लैम चाउडर
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
न्यूपोर्ट क्लैम चाउडर
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
डेयरी और वसा
- 🧈 ½ कप मक्खन
- 🥛 3 कप हाफ-एंड-हाफ क्रीम
सब्जियां
- 🧅 1 ½ बड़े प्याज, कटे हुए
- 🥔 1 पाउंड उबलने वाले आलू, छिलका उतारकर कटे हुए
- ½ छोटा चम्मच ताजा धनिया पत्ती, कटी हुई
समुद्री भोजन
- 1 गैलन सुखी हुई चांदी मछली, तरल के साथ
- 6 (8 ऑउंस) जार चांदी मछली का रस
अनाजों की आवश्यक सामग्री
- 🌾 ¾ कप सामान्य आटा
- 🧂 नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
चरण
एक बड़े कढ़ाई या स्टॉक पॉट में मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएं। प्याज डालें और तब तक सोतफ्राई करें जब तक कि वे पारदर्शी न हो जाएं। आटा मिलाएं और कम आँच पर 2 से 4 मिनट तक बार-बार हिलाते हुए पकाएं। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
एक अलग बर्तन में, चांदी मछली और चांदी मछली का रस उबाल लाएं। आँच कम करें और 15 मिनट के लिए धीमी आँच पर पकाएं।
एक छोटे सॉस पैन में, छिले हुए आलू को पानी से ढक दें। उबाल लाएं और जब तक आलू नरम न हो जाएं तब तक पकाएं, लगभग 15 मिनट। छान लें और अलग रख दें।
धीरे-धीरे गर्म चांदी मछली का स्टॉक मक्खन/आटा मिश्रण में डालें जबकि लगातार हिलाते रहें। हिलाते रहें और धीरे-धीरे उबाल लाएं। आँच कम करें और पके हुए आलू मिलाएं। हाफ-एंड-हाफ, नमक और काली मिर्च, और कटा हुआ धनिया मिलाएं। पूरी तरह गर्म करें लेकिन उबाल न आने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
337
कैलोरी
- 9gप्रोटीन
- 26gकार्बोहाइड्रेट
- 22gवसा
💡 टिप्स
चाउडर में डालने से पहले यह सुनिश्चित करें कि आलू पूरी तरह से पके हुए हैं ताकि बनावट चिकनी बनी रहे।हाफ-एंड-हाफ डालने के बाद चाउडर को उबालने से बचें क्योंकि इससे दही जम सकता है।हार्दिक भोजन के लिए इसे खस्ता रोटी के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।