निगिरी सुशी
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
निगिरी सुशी
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
चावल का आधार
- 💧 4 कप पानी
- 2 कप अनुपचारित सफेद चावल
- ½ कप मसालेदार चावल का सिरका
- 1 चम्मच सफेद चीनी
- 🧂 1 चम्मच नमक
प्रोटीन टॉपिंग
- ¼ पाउंड हमाची (पीला मछली)
- ¼ पाउंड मगुरो (टूना)
- 🍤 ¼ पाउंड पका हुआ एबी (झींगा), छिलके उतारे और फैलाया हुआ
- 🥚 6 अंडे
ओमलेट तैयारी
- ½ चम्मच सफेद चीनी
- 🧂 ⅛ चम्मच नमक
संयोजन
- 1 चम्मच वासबी पेस्ट (वैकल्पिक)
- 1 शीट नोरी, 1 इंच के स्ट्रिप्स में काटा हुआ
चरण
एक सॉसपैन में उच्च गर्मी पर पानी और चावल को उबाल लें। गर्मी को मध्यम-कम करें, ढकें, और तब तक पकाएं जब तक कि चावल नरम न हो और तरल अवशोषित न हो, लगभग 20 से 25 मिनट।
चावल को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और एक पैडल या चम्मच का उपयोग करके चावल के सिरके को मिलाएं। चीनी और नमक से स्वाद दें। कमरे के तापमान तक ठंडा करें, लगभग 30 मिनट।
मछली को धागे के विपरीत 2 इंच लंबे और 1 इंच चौड़े टुकड़ों में काटें। उपयोग करने तक फ्रिज में रखें।
अंडे का ओमलेट तैयार करें: अंडे, चीनी और नमक को फेंटें। मध्यम गर्मी पर तेल लगे तवे में पतली परतें पकाएं ताकि लॉग बने। ओमलेट को तिरछे टुकड़ों में काटें।
मछली/झींगा को हाथ में लें, यदि चाहें तो हल्के वासबी पेस्ट के साथ लेपित करें। 1-2 चम्मच चावल को एक सघन गोले में बनाएं। चावल को मछली/झींगा से जोड़ें।
अंडे के टुकड़ों और चावल के गोलों के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। प्रत्येक पैकेज को नोरी की पट्टी से लपेटें, सिरों को सील करने के लिए नम करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
555
कैलोरी
- 35gप्रोटीन
- 77gकार्बोहाइड्रेट
- 10gवसा
💡 टिप्स
सर्वोत्तम स्वाद और सुरक्षा के लिए ताजा साशिमी ग्रेड मछली का उपयोग करें।संयोजन के दौरान चावल को चिपकने से बचने के लिए अपनी उंगलियों को हल्का गीला करें।वैकल्पिक रूप से, अतिरिक्त झटका के लिए वासबी जोड़ें, लेकिन व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के लिए समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।