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वीनस की निप्पल्स (कैपेज़ोली डी वेनेरे)

लागत $12, सेव करें $8

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 परोसतों की संख्या
  • $12

सामग्रियां

  • Main

    • 🍚 ⅓ कप सफेद चीनी
    • 🧈 5 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
    • 🍫 6 औंस डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
    • 🌰 14 औंस पूरे कटहल
    • 🧂 1 चुटकी नमक
    • 1 चुटकी कयेन पेपर
    • 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
    • ¼ कप ब्रांडी
    • 🍫 8 औंस सफेद चॉकलेट, कटा हुआ
    • 🍚 ⅓ कप पाउडर चीनी
    • 🥛 2 छोटे चम्मच दूध, या जरूरत के अनुसार
    • कागज की कैंडी कप
    • 1 बूंद लाल खाद्य रंग, या आवश्यकतानुसार अधिक

चरण

1

एक स्पैटुला के साथ चीनी और मक्खन को हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें। अलग रख दें।

2

एक बर्तन में धीमी आंच पर एक इंच पानी गर्म करें। बर्तन पर रखे गर्मी-सहिष्णु कटोरे में डार्क चॉकलेट पिघलाएं। स्पैटुला से चलाएं।

3

चेस्टनट को एक फूड प्रोसेसर में रखें; बहुत बारीक पीसने तक पल्स करें। चीनी-मक्खन मिश्रण में मिलाएं और मिलाएं जब तक संयोजित न हो जाए। नमक, कयेन पेपर, वेनिला एक्सट्रैक्ट, ब्रांडी, और पिघला हुआ चॉकलेट मिलाएं जब तक अच्छी तरह से मिला न हो।

4

भरवां को एक सिलिकॉन-लाइन बेकिंग शीट पर निकालें और समतल करें। गोलों को प्लास्टिक रैप से ढकें और फ्रिज में रखें।

5

सफेद चॉकलेट का 20% आरक्षित करें। बचे हुए चॉकलेट को उबलते पानी पर गर्मी-सहिष्णु कटोरे में पिघलाएं जब तक तापमान 105°F (41°C) तक न पहुंच जाए। आरक्षित चॉकलेट मिलाएं जब तक पिघला न हो।

6

प्रत्येक चॉकलेट ट्रफ़िल को एक चामच से सफेद चॉकलेट से लेपित करें, फिर एक लाइन वाले बेकिंग शीट पर रखें। अगर सफेद चॉकलेट कठोर होने लगे तो गर्म पानी पर फिर से पिघलाएं।

7

पाउडर चीनी को दूध के साथ मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बनाएं। लाल खाद्य रंग से रंगें और प्रत्येक ट्रफ़िल पर एक छोटा सा बिंदु बनाएं। कैंडी कप में परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

169

कैलोरी

  • 1g
    प्रोटीन
  • 21g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 8g
    वसा

💡 टिप्स

ट्रफ़िल को गोल करने के लिए खाद्य-सुरक्षित दस्ताने का उपयोग करें जिससे कम गड़बड़ी हो।सफेद चॉकलेट के साथ लेपित करते समय जल्दी काम करें ताकि चिकनी परत बनी रहे।भरवां को फ्रिज में रखने से ट्रफ़िल को आकार देना आसान हो जाता है।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।