बेक किए बिना यूनानी दही चीज़केक
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
बेक किए बिना यूनानी दही चीज़केक
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
पपड़ी
- 🧈 ½ कप मक्खन
- ¼ कप गहरा भूरा चीनी, संकुचित
- 1/4 चम्मच समुद्री नमक
भरवां
- 2 ½ चम्मच स्वादहीन जिलेटिन
- 💧 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी
- 🧀 3 (8 औंस) पैकेज क्रीम चीज़, कमरे के तापमान पर
- 🥛 2 कप पूर्ण-दूध यूनानी दही, कमरे के तापमान पर
- 1/2 कप सफेद चीनी
- 🍋 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 🍋 1 चम्मच नींबू का छिलका
- 1 पिंच समुद्री नमक
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
टॉपिंग
- 4 कप ताज़े नीलगिरी बेरी
- 3 बड़े चम्मच गहरा भूरा चीनी, संकुचित
- 2 बड़े चम्मच पोपी के बीज (वैकल्पिक)
- 🍋 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 🍋 1 चम्मच नींबू का छिलका
चरण
एक छोटे सॉस पैन में मध्यम-कम आंच पर मक्खन को गर्म करें जब तक कि इसकी गंध बदामी हो और नीचे में भूरे रंग के टुकड़े बनने लगें, लगभग 15 मिनट।
एक फूड प्रोसेसर में ग्राहम क्रैकर्स, भूरा चीनी और नमक को धीरे-धीरे पीसें जब तक कि महीन क्रंब न बन जाए। जब फूड प्रोसेसर चल रहा हो तब ध्यान से भूरा मक्खन क्रंब मिश्रण में डालें।
संयुक्त मिश्रण को 10-इंच के टार्ट पैन के तल और किनारों में दबाएं, जिसमें हटाने योग्य तल हो। 20 मिनट के लिए फ्रीज़ करें या 1 घंटे तक ठंडा करें जब तक कि सेट न हो जाए।
एक छोटे कटोरे में जिलेटिन और ठंडे पानी को अच्छी तरह मिलाएं। 5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर माइक्रोवेव में जिलेटिन घुलने तक गर्म करें, लगभग 10 सेकंड।
एक कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ 30 सेकंड के लिए क्रीम चीज़ को मिलाएं। दही, सफेद चीनी, नींबू का रस, नींबू का छिलका, नमक और वेनिला जोड़ें। चिकनाई तक मिलाएं, फिर जिलेटिन मिलाएं।
मिश्रण को ठंडे क्रस्ट में डालें। सेट होने तक ठंडा करें, लगभग 2 घंटे।
एक कटोरे में नीलगिरी बेरी, भूरा चीनी, पोपी के बीज, नींबू का रस और नींबू के छिलके को मिलाएं; चीज़केक पर चम्मच से डालें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
495
कैलोरी
- 10gप्रोटीन
- 36gकार्बोहाइड्रेट
- 36gवसा
💡 टिप्स
क्रस्ट को अच्छी तरह से ठंडा करें ताकि भरवां डालते समय यह एक साथ रहे।अधिक चिकनी भरवां के लिए कमरे के तापमान पर क्रीम चीज़ और दही का उपयोग करें।ताज़े बेरी को मौसमी फलों जैसे आड़ू या स्ट्रॉबेरी से बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।