जायफल केक
लागत $10, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $10
जायफल केक
लागत $10, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
केक बैटर
- 🥚 3 अंडे, कमरे के तापमान पर
- 🧈 1/2 कप मक्खन, नरम
- 🍚 1 1/2 कप सफेद चीनी
- 1 कप तक्र
- 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
- 2 कप सामान्य आटा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 छोटे चम्मच पिसी जायफल
- 🧂 1/4 छोटा चम्मच नमक
कैरमल आइसिंग
- 1/2 कप भरी हुई भूरी चीनी
- 3 बड़े चम्मच क्रीम
- 🧈 1/4 कप मक्खन
- 1 1/2 कप पाउडर्ड चीनी
चरण
ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें और 2 (9-इंच) गोल केक के ट्रे को हल्का चिकनाई लगाएं।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मक्खन और सफेद चीनी को हल्का और फुला हुआ होने तक मिलाएं। एक-एक करके अंडे डालें, अच्छी तरह मिलाएं। वेनिला मिलाएं।
आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, जायफल और नमक को छानकर मिलाएं।
बारी-बारी से आटे के मिश्रण और तक्र को गीले घटकों में डालें, आटे के मिश्रण से शुरू और खत्म करें। बस तब तक मिलाएं जब तक संयोजन न हो जाए।
बैटर को समान रूप से तैयार ट्रे में फैलाएं।
पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केंद्र में एक टूथपिक साफ़ न आने तक। केक को 10 मिनट ठंडा होने दें, फिर ट्रे से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
कैरमल आइसिंग बनाने के लिए, भूरी चीनी, क्रीम और मक्खन को मध्यम-उच्च ताप पर एक सॉसपैन में गरम करें। 2 मिनट तक उबालें, फिर गरमी से हटाएं और ठंडा होने दें।
पाउडर्ड चीनी मिलाएं और चिकनाई आने तक मिलाएं। आवश्यकतानुसार अधिक क्रीम या पाउडर्ड चीनी के साथ स्थिरता समायोजित करें, फिर ठंडे केक पर आइसिंग फैलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
410
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 66gकार्बोहाइड्रेट
- 15gवसा
💡 टिप्स
जायफल केक को चाय या कॉफी के साथ परोसें एक शानदार जोड़ी के लिए।एक अतिरिक्त छूट के लिए, केक को जायफल का छिड़काव या कुछ कैरमल ड्रिज़ल पैटर्न से सजाएं।आइसिंग को पिघलने से बचाने के लिए, आइसिंग करने से पहले केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।