कुकपाल AI
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Octopus Carpaccio with Sansho Flavor

लागत $10, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • Seafood

    • 🐙 150g boiled octopus

  • Vegetables

    • 1/2 bag baby leaf

  • Condiments

    • 1 tbsp pickled sansho

  • Carpaccio Sauce

    • 🧂 1/3 tsp sugar
    • 🧂 a pinch of salt
    • 🍋 1/2 tbsp lemon juice
    • 1 tbsp olive oil
    • a dash of pepper

चरण

1

Slice the boiled octopus into bite-sized pieces using a slanted cutting technique.

2

Mix all ingredients for the carpaccio sauce in a bowl, then add the pickled sansho and mix well.

3

Arrange the sliced octopus in a radial pattern on a plate, place the baby leaf in the center, and drizzle the carpaccio sauce over.

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

150

कैलोरी

  • 15g
    प्रोटीन
  • 5g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 10g
    वसा

💡 टिप्स

Use fresh octopus for the best taste and texture.Pickled sansho adds a unique spicy and aromatic flavor to the dish.This dish pairs well with a light white wine.

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।