ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें। एक छोटे, ढक्कनदार कैसरोल डिश को जैतून के तेल से चिकनाई लगाएं। पानी उबालें और अलग रखें।

तैयार कैसरोल डिश के तल पर हैम को व्यवस्थित करें। 1 बड़ा चम्मच ग्रूयर पनीर को छिड़कें। क्रीम डालें और काली मिर्च से स्वाद दें। अंडे एक-एक करके ऊपर फोड़ें, यह सुनिश्चित करते हुए कि जर्दी बरकरार रहे। शेष 1 बड़ा चम्मच ग्रूयर पनीर और प्याज़ छिड़कें। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।

कैसरोल डिश को ढकें और इसे एक भुनाने वाले पैन में रखें। भुनाने वाले पैन में कैसरोल डिश की ओर आधे तक पहुँचने के लिए पर्याप्त उबला पानी डालें।