ओल्ड बे सीफूड उबाल
लागत $120, सेव करें $80
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 14 परोसतों की संख्या
- $120
ओल्ड बे सीफूड उबाल
लागत $120, सेव करें $80
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 14 परोसतों की संख्या
- $120
सामग्रियां
सब्जियां और मसाले
- 🍋 4 नींबू, आधे में काटे हुए
- 🧅 2 मध्यम साइज़ के मीठे प्याज़, चौथाई में काटे हुए
- 4 सेर्रानो मिर्च, खोली हुई
- 🧄 2 सिर लहसुन, छिलका उतार कर आधे में काटे हुए
- 2 गुच्छे ताजा थाइम, डोरी से बंधे हुए
- 1 ⅔ कप सीफूड मसाला (जैसे ओल्ड बे)
- 🧂 6 चम्मच कोशर नमक
- 6 तेज़पत्ते की पत्तियां
उबालने का आधार
- 🥔 3 पाउंड मध्यम लाल आलू, आधे में काटे हुए
- 🌽 6 भुट्टे, आधे में काटे हुए
प्रोटीन
- 5 (13 औंस) पैकेज धुएं वाली कीलबासा सॉसेज, 2 इंच के टुकड़ों में काटी हुई
- 30 छोटे तोत्ते की झींगा, साफ़ की हुई
- 🍤 4 पाउंड विशाल झींगा, नस निकाली हुई, पूंछ वाली
- 2.5 पाउंड अलास्कन किंग क्रैब की टांगें
चरण
एक बहुत बड़े स्टॉकपॉट में लगभग 8 क्वार्ट पानी भरें। नींबू का रस निचोड़ कर पानी में डालें और आधे नींबू को भी पानी में डाल दें। प्याज, मिर्च, लहसुन, थाइम, ओल्ड बे मसाला, नमक और तेजपत्ते की पत्तियां डालें। मध्यम-उच्च आंच पर उबाल लाएं। आंच कम करें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
आलू को घोल में मिलाएं और 15 से 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
सॉसेज और भुट्टे डालें; और 5 मिनट पकाएं, यह सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री तरल पदार्थ से ढकी रहें।
तोत्ते की झींगा डालें और उनके खुलने तक उबालें, लगभग 8 मिनट। झींगा डालें और आंच बंद कर दें। ढक कर 10 मिनट तक रखें, ताकि झींगा स्वाद में डूबे, अंतिम 5 मिनट में क्रैब डालें।
छान कर परोसें, सामग्री को समाचार पत्र से ढकी मेज़ या परोसने वाली थालियों पर फैलाएं। व्यक्तिगत पसंद के अनुसार ओल्ड बे मसाला छिड़कें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
738
कैलोरी
- 53gप्रोटीन
- 35gकार्बोहाइड्रेट
- 43gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताजा सीफूड का उपयोग करें।खस्ता रोटी उबलने वाले स्वादी पदार्थ के लिए परफेक्ट है।अपने सभी सामग्री को पहले से तैयार करें ताकि पकाने की प्रक्रिया आसान हो।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।