एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक एक साथ छान लें।

दूध, पिघला हुआ मक्खन और अंडा मिलाएं जब तक संयोजन न हो जाए। बैटर को 5 मिनट तक आराम दें।

एक बड़े तवे को मध्य-उच्च गर्मी पर पूर्व गरम करें और खाना पकाने का स्प्रे छिड़कें।

गर्म तवे में बैटर डालें, प्रत्येक पैनकेक के लिए लगभग 1/4 कप बैटर। किनारों और केंद्र पर बुलबुले दिखाई देने तक पकाएं, लगभग 2 से 3 मिनट।

उलटा करें और नीचे का हिस्सा सुनहरा होने तक पकाएं, लगभग 1 से 2 मिनट।