कुकपाल AI
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पुराने समय का मिन्समीट पाई

लागत $20, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 175 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $20

सामग्रियां

  • मांस

    • 1 ¼ पाउंड राउंड स्टेक, छोटे टुकड़ों में काटा हुआ

  • तरल पदार्थ

    • 1 कप सेब का साइडर
    • 2 बड़े चम्मच मोटी क्रीम

  • फल और मुरब्बा

    • 🍏 4 ग्रैनी स्मिथ सेब - छिलका उतारकर, बीज निकालकर और बारीक कटा हुआ
    • 2 ½ कप सूखी करंट
    • 2 ½ कप किशमिश
    • 1 (16 औंस) जार sour cherry मुरब्बा
    • ½ पाउंड कटा हुआ मिश्रित मिठाई फल का छिलका
    • 1 (16 औंस) कैन pitted sour cherries, निचोड़कर

  • मिठास

    • 1 ⅓ कप सफेद चीनी
    • 1 छोटा चम्मच सफेद चीनी, sprinkle करने के लिए

  • वसा

    • 🧈 ½ कप मक्खन

  • मसाले और मसालेदार

    • 1 छोटा चम्मच पीसा हुआ अदरक
    • ½ छोटा चम्मच पीसा हुआ कीव्स
    • ½ छोटा चम्मच पीसा हुआ जायफल
    • ½ छोटा चम्मच पीसा हुआ दालचीनी
    • 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक

  • पेस्ट्री

    • 1 (14.1 औंस) पैकेज double-crust pie पेस्ट्री, thawed

चरण

1

डच ओवन में स्टेक और साइडर को मिलाएं। उबाल आने तक लाएं, फिर गर्मी को धीमा करें। ढककर पकाएं जब तक स्टेक नरम न हो जाए, लगभग 20 मिनट। स्टेक को काटने के बोर्ड पर निकालें; मोटे तौर पर काटें, फिर वापस पॉट में रखें।

2

सेब, करंट, किशमिश, चेरी मुरब्बा, 1 ⅓ कप चीनी, मिश्रित फल का छिलका, और मक्खन मिलाएं। अदरक, कीव्स, जायफल, दालचीनी और नमक मिलाएं। धीमी आंच पर खुले तौर पर सिम्मर करें जब तक मिश्रण बहुत गाढ़ा न हो जाए, लगभग 1 घंटा 30 मिनट। चेरी मिलाएं और गर्मी से दूर करें।

3

भरण को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। ठीक से ढकें और कम से कम 1 सप्ताह तक फ्रिज में रखें इसे उपयोग से पहले।

4

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर प्रीहीट करें।

5

एक 9-इंच के पाई डिश को 1 पेस्ट्री क्रस्ट से लाइन करें। भरण को क्रस्ट में चम्मच से भरें और दूसरे पेस्ट्री क्रस्ट से ढकें। किनारों को crimp करें और ऊपरी पेस्ट्री में कई झिरियाँ काटें। cream से ब्रश करें और 1 छोटा चम्मच चीनी sprinkle करें।

6

प्रीहीटेड ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, लगभग 45 मिनट।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

1106

कैलोरी

  • 21g
    प्रोटीन
  • 181g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 38g
    वसा

💡 टिप्स

भरण को एक सप्ताह पहले तैयार करें ताकि स्वाद को गहरा किया जा सके।क्रस्ट पर heavy cream से ब्रश करें ताकि खूबसूरत सुनहरा भूरा बनाया जा सके।सुनिश्चित करें कि सभी फल को बारीक कटा हुआ है ताकि भरण में संगत बनावट बनी रहे।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।