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वन-पॉट केटो जैम्बालाया गोभी के चावल के साथ

वन-पॉट केटो जैम्बालाया गोभी के चावल के साथ

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 35 मिनट
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • फैट एंड ऑयल्स

    • 3 बड़े चम्मच घी (क्लैरिफाइड बटर)
  • सब्जियां

    • 🥬 1 कप कटी हुई हरी बेल पेपर
    • 🧅 1 कप कटा हुआ सेलरी
    • 1 कप कटा हुआ प्याज
  • मीट और प्रोटीन

    • 🍗 1 पाउंड त्वचा रहित, हड्डी रहित चिकन थाइस, 1 इंच के टुकड़ों में काटा हुआ
    • 14 औंस एंडुइल सॉसेज, लंबाई में काटा और चौड़ाई में 1/4 इंच के टुकड़ों में काटा हुआ
    • 🍤 1 पाउंड जमे हुए कच्चे झींगा, छिलका उतारकर और नस निकालकर
  • मसाले और सीज़निंग्स

    • 2 बड़े चम्मच कैजन मसाला
    • 1 छोटा चम्मच तीखा सॉस
    • स्वादानुसार ताजा पिसी काली मिर्च
  • कैन्ड आइटम्स

    • 🍅 1 (10 औंस) कैन टमाटर और हरी मिर्च के साथ (जैसे Rotel), थोड़ा निचोड़ा हुआ
  • तरल पदार्थ

    • 1/2 कप नमक रहित चिकन स्टॉक
  • जमे हुए आइटम्स

    • 1 (16 औंस) पैकेज जमा हुआ कटा हुआ गोभी

चरण

1

एक बड़े डच ओवन में मध्यम आंच पर घी पिघलाएं। हरी बेल पेपर, सेलरी और प्याज डालें; सब्जियां नरम होने लगें और प्याज पारदर्शी हो जाए, लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं।

2

चिकन, सॉसेज, कैजन मसाला और तीखा सॉस डालें; अच्छी तरह मिलाते हुए पकाएं, लगभग 2-3 मिनट तक।

3

टमाटर और चिकन स्टॉक डालें; उबाल लाएं। आंच कम करें, ढकें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक चिकन पक न जाए, लगभग 15 मिनट।

4

गोभी का चावल डालें, मिलाते समय किसी भी गांठ को तोड़ें। झींगा डालें; आंच को मध्यम-उच्च पर बढ़ाएं। गर्म टमाटर सॉस की सतह के नीचे झींगा धकेलें; काली मिर्च से स्वादित करें।

5

मिश्रण को उबाल लाएं और खुले में पकाएं जब तक झींगा मुड़कर गुलाबी रंग में न बदल जाए, लगभग 6-8 मिनट।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

504

कैलोरी

  • 36g
    प्रोटीन
  • 13g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 34g
    वसा

💡 आप ताजगी बढ़ाने के लिए जमा हुए गोभी के चावल को ताजा कुचले हुए गोभी से बदल सकते हैं।सोडियम की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए कम-सोडियम चिकन स्टॉक का उपयोग करें।यदि उपलब्ध हो, तो बेहतर बनावट और स्वाद के लिए ताजे झींगा का चयन करें।