एक-स्किलेट मेक्सिकन क्विनोआ
लागत $12, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
एक-स्किलेट मेक्सिकन क्विनोआ
लागत $12, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
सब्जियां
- 1 मध्यम जलपेनो मिर्च, कटी हुई
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 🍅 1 (15 औंस) का डिब्बा काली फलियाँ, धोकर और छानकर
- 🌽 1 (14.5 औंस) का डिब्बा आग पर भुने हुए टमाटर, छोटे कटे हुए
- 🥑 1 मध्यम एवोकैडो - छिलका उतारकर, बीज निकालकर, कटा हुआ
- 🍋 1 मध्यम नींबू, रस निकाला हुआ
- 2 बड़े चम्मच ताजा धनिया, कटा हुआ
अनाज
- 1 कप क्विनोआ
तरल पदार्थ
- 1 कप चिकन ब्रोथ
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
मसाले और स्वाद
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स, या स्वादानुसार
- 1 ½ छोटा चम्मच चिली पाउडर
- ½ छोटा चम्मच जमीनी जीरा
- 🧂 कोशर नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
चरण
एक बड़े पैन में मध्यम-उच्च आंच पर तेल गर्म करें। गरम तेल में जलपेनो मिर्च और लहसुन को तब तक सेंकें जब तक कि खुशबू न आए, लगभग 1 मिनट।
पैन में काली फलियाँ, टमाटर, मकई, क्विनोआ और चिकन ब्रोथ मिलाएँ। लाल मिर्च के फ्लेक्स, चिली पाउडर, जीरा, नमक और काली मिर्च से स्वाद दें; उबाल लाएँ।
पैन को ढक्कन से ढककर, आंच कम करें और धीमी आंच पर पकाएँ जब तक कि क्विनोआ नरम न हो और तरल अधिकांशतः सोख न ले, लगभग 20 मिनट।
एवोकैडो, नींबू का रस और धनिया मिलाएँ; मिलाएँ जब तक कि संयुक्त न हो जाए।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
450
कैलोरी
- 17gप्रोटीन
- 67gकार्बोहाइड्रेट
- 15gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त नींबू का रस मिलाकर तीखे स्वाद को बढ़ावा दें।पूर्णतः वेगन बनाने के लिए सब्जी का ब्रोथ उपयोग करें।भोजन की तैयारी के लिए बेहतरीन - बचे हुए को अगले 3 दिनों तक फ्रिज में रखें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।