कुकपाल AI
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ऑरेंज चिकन

लागत $10, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • सॉस

    • 💧 1 ½ कप पानी
    • ⅓ कप चावल का सिरका
    • 🍋 ¼ कप नींबू का रस
    • 2 ½ बड़े चम्मच सोया सॉस
    • 🍊 2 बड़े चम्मच संतरे का रस
    • 1 कप भूरा चीनी, भरकर
    • 🧅 2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा प्याज
    • 🍊 1 बड़ा चम्मच घिसा हुआ संतरे का छिलका
    • ½ छोटा चम्मच ताजा अदरक, कटा हुआ
    • 🧄 ½ छोटा चम्मच लहसुन, कटा हुआ
    • ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
    • 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
    • 💧 2 बड़े चम्मच पानी

  • चिकन और कोटिंग

    • 🍗 2 बड़े त्वचा रहित, हड्डी रहित चिकन की छाती, ½-इंच के टुकड़ों में काटी हुई
    • 1 कप आम आटा
    • 🧂 ¼ छोटा चम्मच नमक
    • ¼ छोटा चम्मच मिर्च
    • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल

चरण

1

सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

2

सॉस के लिए पानी, चावल का सिरका, नींबू का रस, सोया सॉस और संतरे के रस को मध्यम-उच्च ताप पर एक सॉसपैन में मिलाएं। भूरी चीनी, हरा प्याज, संतरे का छिलका, अदरक, लहसुन और मिर्च के फ्लेक्स को हिलाएं; उबाल लें। गरमी से निकालें, और 10 से 15 मिनट तक ठंडा होने दें।

3

चिकन को एक रीसीलबल प्लास्टिक बैग में रखें। 1 कप ठंडा सॉस डालें। बैग बंद करें, और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। शेष सॉस को अलग रखें।

4

दूसरे रीसीलबल प्लास्टिक बैग में आटा, नमक और मिर्च मिलाएं।

5

मैरिनेड से चिकन को निकालें और मसालेदार आटे के बैग में रखें। बैग बंद करें और ढकने के लिए हिलाएं।

6

एक बड़े तवे में जैतून का तेल गर्म करें। गरम तवे में चिकन को दोनों तरफ से भूरा होने तक पकाएं।

7

एक कागज तौलिया से ढकी हुई प्लेट पर निकालें और एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें। तवे को साफ करें।

8

शेष सॉस को तवे में डालें और मध्यम-उच्च ताप पर उबाल लाएं। कॉर्नस्टार्च और पानी को पूरी तरह से चिकना होने तक मिलाएं। उबलते हुए सॉस में मिलाएं।

9

तापमान को मध्यम-कम करें, चिकन डालें, और धीरे-धीरे हिलाते हुए पकाएं, लगभग 5 मिनट।

10

चावल के ऊपर सर्व करें और आनंद लें!

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

445

कैलोरी

  • 18g
    प्रोटीन
  • 69g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 11g
    वसा

💡 टिप्स

अतिरिक्त कुरकुराहट के लिए, आप चिकन को तलने के बजाय गहराई से तल सकते हैं।अधिक जीवंत स्वाद के लिए ताजा संतरे का रस और छिलका उपयोग करें।चावल या सब्जियों पर डालने के लिए अतिरिक्त सॉस तैयार करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।