संतरों को छीलकर रस निकालें; रस को अलग रख दें।

एक सॉसपैन में क्रैनबेरी, चीनी और संतरे का छिलका मिलाएं; मिलाएं। पानी से ढककर उबाल लाएं। क्रैनबेरी फटने लगे तब तक पकाएं, 5 से 10 मिनट।

आंच को कम करें, संतरे का रस मिलाएं, और स्वाद मिलने तक धीमी आंच पर पकाएं, लगभग 1 घंटा।