ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। एक 9x5 इंच का लोफ पैन ग्रीस करें।

संतरे को टुकड़ों में काटें और बीज निकालें। संतरे को, छिलके सहित, फूड प्रोसेसर में रखें। बारीक कट न होने तक पल्स करें; अलग रखें।

एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी को चिकना होने तक क्रीम करें। एक-एक करके अंडे डालें। कद्दू, पानी और पीसा हुआ संतरा मिलाएं।

आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी और कील मिलाएं। बैटर में नम होने तक मिलाएं। अखरोट और किशमिश मिलाएं।

बैटर को तैयार लोफ पैन में चम्मच से डालें।

पहले से गरम किए गए ओवन में 1 घंटे के लिए बेक करें, या जब तक कि केंद्र के पास एक टूथपिक साफ न निकले।