कुकपाल AI
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पैड थाई

लागत $12, सेव करें $8

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 3 परोसतों की संख्या
  • $12

सामग्रियां

  • नूडल्स और सॉस

    • 1 (8 औंस) पैकेज सूखे चपटे चावल के नूडल्स
    • 🍋 ¼ कप ताजा नींबू का रस
    • ¼ कप चिकन स्टॉक
    • 3 बड़े चम्मच मछली की सॉस
    • 2 बड़े चम्मच ओईस्टर सॉस
    • 🧂 1 बड़ा चम्मच सफेद चीनी
    • 5 छोटे चम्मच एशियाई मिर्च की सॉस, विभाजित

  • खाना पकाने के पदार्थ

    • ¼ कप वनस्पति तेल
    • 🧄 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन

  • प्रोटीन

    • 🍤 8 औंस मध्यम झींगा - छिलका उतारकर और धोया हुआ
    • 🍗 8 औंस त्वचारहित, हड्डी रहित चिकन का सीना - 1 इंच के क्यूब्स में काटा हुआ
    • 🥚 2 बड़े अंडे, फेंटे हुए

  • सब्जियां

    • 5 कप बीन स्प्राउट्स, विभाजित
    • 🧅 6 मध्यम हरी प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में काटी हुई
    • 🌿 ¼ कप कटा हुआ ताजा धनिया

  • गार्निश

    • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ नमक रहित सूखा भुना हुआ मूंगफली
    • 🍋 1 मध्यम नींबू, 8 भागों में काटा हुआ

चरण

1

एक बड़े कटोरे में गर्म नल का पानी भरें और नूडल्स को 20 मिनट तक भिगोने के लिए उसमें रखें।

2

एक छोटे कटोरे में नींबू का रस, चिकन स्टॉक, मछली की सॉस, ओईस्टर सॉस, चीनी और 2 छोटे चम्मच मिर्च की सॉस मिलाएं। अलग रखें।

3

एक वॉक या बड़े तवे को उच्च ताप पर गर्म करें और वनस्पति तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए, तो लहसुन डालें और लगभग 10 सेकंड तक पकाएं। झींगा और चिकन डालें; लगातार हिलाते हुए पकाएं जब तक कि झींगा अपारदर्शी न हो जाए और चिकन पक न जाए, 5 से 7 मिनट।

4

वॉक में सब कुछ किनारे पर धकेलें और बीच में अंडे डालें। अंडे को फर्म होने तक पकाएं और हिलाएं। वॉक में नूडल्स डालें और सॉस डालें। लगातार हिलाते हुए पकाएं जब तक कि नूडल्स नरम न हो जाएं। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी और डालें ताकि नूडल्स पकने को पूरा करें।

5

3 कप बीन स्प्राउट्स, हरी प्याज और बची हुई मिर्च की सॉस मिलाएं। आंच से हटाएं और कटे हुए मूंगफली से गार्निश करें। स्वाद की जांच करें, यदि आवश्यक हो तो मसाले या नींबू का रस समायोजित करें।

6

बचे हुए 2 कप बीन स्प्राउट्स, ताजा धनिया और नींबू के टुकड़ों के साथ सर्व करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

742

कैलोरी

  • 41g
    प्रोटीन
  • 83g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 28g
    वसा

💡 टिप्स

नूडल्स को ठीक से भिगोएं ताकि वे वॉक में समान रूप से पक सकें।अपनी मसाले की सहनशीलता के आधार पर मिर्च की सॉस समायोजित करें—यदि अनिश्चित हों तो धीरे-धीरे शुरू करें।ताजे बीन स्प्राउट्स का उपयोग करें ताकि वह वास्तविक कुरकुराहट बनी रहे।सभी सामग्रियों को पहले से तैयार करें ताकि पकाने की प्रक्रिया सहज और तेज हो।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।