एक बड़े कटोरे में एक मध्यम घनत्व वाले ग्रेटर का उपयोग करके छोटा प्याज़ को घिसें, और रस को इकट्ठा करना सुनिश्चित करें। टर्की, मेयोनेज़, स्टेक सॉस, और अजवाइन डालें। हाथ से धीरे से मिलाएं जब तक पूरी तरह से मिक्स न हो जाए। 4 बराबर भागों में विभाजित करें और धीरे से पैटी में ढालें। ऊपरी सतह पर लहसुन नमक और काली मिर्च से सजाएं।

एक बड़े तवे को खाना पकाने वाले स्प्रे से स्प्रे करें और मध्य-उच्च आंच पर रखें। जब तवा गर्म हो जाए, तो बर्गर को सीज़न की गई सतह के नीचे रखें। ऊपरी ओर को लहसुन नमक और काली मिर्च से सजाएं। 4 से 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि भूरा न हो जाए।