लेमन ऐयोली तैयार करें: एक छोटे कटोरे में मेयोनेज, नींबू का छिलका, नींबू का रस और पीसा हुआ लहसुन मिलाएं। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। दूध का उपयोग करके इसे छिड़कने योग्य स्थिरता में पतला करें।

मछली तैयार करें: मछली को सुखाने के लिए कागज के तौलिये से पोंछें। मध्य-उच्च आँच पर एक पैन में जैतून का तेल और मक्खन गर्म करें। कॉड के दोनों तरफ इटैलियन मसाला, नमक और काली मिर्च छिड़कें।