ओवन को 325°F (165°C) पर पहले से गरम करें। बेकिंग शीट को एल्यूमीनियम फॉइल से लाइन करें, किनारों को झुकाकर ड्रिप को रोकने के लिए लिप बनाएं, और फॉइल को मक्खन से ग्रीज़ करें।

तैयार बेकिंग शीट पर मट्जो रखें, यदि आवश्यक हो तो उन्हें आधे में तोड़ दें।

मध्यम आँच पर एक सॉसपैन में 1 कप मक्खन और भूरी चीनी को पिघलाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए, लगभग 5 मिनट के लिए आसानी से हिलाते रहें। गर्म भूरी चीनी के मिश्रण को रबड़ की स्पैटुला का उपयोग करके मट्जो पर समान रूप से फैलाएं।

पहले से गरम ओवन में मट्जो को तब तक बेक करें जब तक कि चीनी का मिश्रण उबलता न हो और सेट न हो जाए, लगभग 20 मिनट। 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें जब तक कि टॉफ़ी कोटिंग फर्म न हो जाए।

चॉकलेट चिप्स को कम पावर पर माइक्रोवेव करें जब तक कि ये पिघल न जाएं। सावधानीपूर्वक पिघले हुए चॉकलेट को टॉफ़ी-कोटेड मट्जो पर फैलाएं और कटे हुए पेकन अखरोट से छिड़कें।