पास्ता वर्दे
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
पास्ता वर्दे
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
Main
- 🍝 1 (16 औंस) पैकेज स्पेगेटी
- 2 पोब्लानो मिर्च
- 1 ½ कप मैक्सिकन-शैली सौर क्रीम
- 💧 ¼ कप पानी
- 3 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा किंगर
- 2 घन सब्जी बुलियन
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, छिली हुई
- 1 ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 🧀 2 बड़े चम्मच परमेसन चीज़, या स्वादानुसार
- 1 बड़ा चम्मच ताजा किंगर पत्तियाँ, या स्वादानुसार
चरण
एक बड़े बर्तन में हल्के नमक वाले पानी को उबाल लें। स्पेगेटी को उबलते पानी में पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह नरम और भीतर कुछ कठोर न हो, लगभग 12 मिनट।
इस बीच, गैस ज्वाला पर पोब्लानो मिर्च को पकाएं, चारों ओर के चरखे को बदलते रहें, जब तक कि त्वचा सभी तरफ से झुलस न जाए, लगभग 7 मिनट। प्लास्टिक बैग के अंदर मिर्च को सील करें; मिर्च को ठंडा होने तक भाप आने दें, लगभग 8 मिनट। त्वचा और बीज हटाएं।
मिर्च, सौर क्रीम, पानी, कटा हुआ किंगर, सब्जी बुलियन क्यूब्स, लहसुन, और काली मिर्च को ब्लेंडर में रखें; क्रीमी होने तक मिलाएं।
सॉस को कम आंच पर एक बड़े बर्तन में डालें; उबाल लाएं। स्पेगेटी को पानी से छान लें और सॉस में मिलाएं। 2 से 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। परमेसन चीज़ और किंगर पत्तियों से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
748
कैलोरी
- 20gप्रोटीन
- 90gकार्बोहाइड्रेट
- 36gवसा
💡 टिप्स
अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, पोब्लानो मिर्च को पहले से भूनें और छिलने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।यदि मैक्सिकन-शैली सौर क्रीम उपलब्ध न हो, तो सामान्य सौर क्रीम का उपयोग करें, लेकिन स्वाद में थोड़ा अंतर हो सकता है।यदि आप अधिक तीखापन चाहते हैं, तो सॉस में कुछ जलेपिनो मिलाने पर विचार करें।यह व्यंजन ग्रिल्ड सब्जियों या सादे हरे सलाद के साथ अच्छा जाता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।