375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर ओवन को पहले से गरम करें।

एक बड़े, गहरे स्किलेट में बेकन रखें। मध्यम-उच्च ताप पर तब तक पकाएं जब तक कि समान रूप से भूरा न हो जाए। दो बड़े चम्मच तक तल का तेल अलग रखें, बेकन को कुचल कर एक बड़े कटोरे में रख दें।

बचे हुए तेल में प्याज और लहसुन को पकाएं जब तक कि प्याज नरम न हो जाए; अतिरिक्त तेल निकालें और इसे बेकन वाले कटोरे में स्थानांतरित कर दें।

बेकन और प्याज में पिंटो बीन्स, नॉर्दर्न बीन्स, बेक्ड बीन्स, किडनी बीन्स और गर्बांजो बीन्स मिलाएं। केचप, मोलसेस, भूरी चीनी, वर्सेस्टरशायर सॉस, मसाला और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और 9x12 इंच के केसरोल डिश में स्थानांतरित करें।