💡 टिप्स

खमीर को सक्रिय करने के लिए पानी को गुनगुना (लगभग 100°F या 37°C) रखें, जिससे खमीर फूलता है।आटे को पूरी तरह से गूंथें जिससे ग्लूटन विकसित हो और सही बनावट प्राप्त हो।गूंथते समय चिपकने से बचने के लिए काम करने की सतह पर कुछ अतिरिक्त मैदा छिड़कें।अतिरिक्त स्वाद के लिए आटे के मिश्रण में ताजा जड़ी-बूटियाँ या लहसुन पाउडर छिड़कें।