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पेस्टो जेनोवेसे (वास्तविक इतालवी तुलसी पेस्टो)

लागत $8.5, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $8.5

सामग्रियां

  • मुख्य सामग्री

    • 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, या स्वाद के अनुसार अधिक
    • 2 चम्मच चीड़ के बीज
    • 🌿 1 गुच्छा ताजी तुलसी के पत्ते
    • 🧀 ½ कप परमेज़ान-रेजियानो पनीर, कुचला हुआ
    • 🧀 1 ½ चम्मच पेकोरिनो रोमानो पनीर, कुचला हुआ
    • ½ कप अतिरिक्त जैतून का तेल

चरण

1

एक मोर्टार और पेस्टल का उपयोग करके लहसुन को कुचलें। चीड़ के बीज डालें; लहसुन के साथ कुचलें। धीरे-धीरे तुलसी के पत्ते जोड़ें, पेस्टल के साथ गोल गति में चलाएं, जब तक कि एक चिकनी पेस्ट न बन जाए।

2

लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके परमेज़ान-रेजियानो पनीर और पेकोरिनो रोमानो पनीर मिलाएं। जैतून का तेल मिलाएं जब तक कि पेस्टो अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

225

कैलोरी

  • 4g
    प्रोटीन
  • 1g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 23g
    वसा

💡 टिप्स

अगर आपके पास पेकोरिनो रोमानो पनीर नहीं है, तो अतिरिक्त परमेज़ान-रेजियानो का उपयोग करें।बचे हुए पेस्टो को एक एयरटाइट जार में जैतून के तेल से ढककर फ्रिज में एक महीने तक स्टोर कर सकते हैं, ऑक्सीकरण से बचाने के लिए।अधिक चिकनी बनावट के लिए, मोर्टार और पेस्टल के बजाय एक उच्च गुणवत्ता वाले फूड प्रोसेसर का उपयोग करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।