भुना हुआ रूटबेगा और कद्दू सूप
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
भुना हुआ रूटबेगा और कद्दू सूप
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
सब्जियाँ
- 1 बड़ा रूटबेगा, छिलका उतारकर और कटा हुआ
- ½ कद्दू, छिलका उतारकर, बीज निकालकर और कटा हुआ
- 1 बड़ा शकरकंद, छिलका उतारकर और कटा हुआ
मसाले और स्वाद
- 🧄 4 लहसुन की कलियाँ
- 1 बड़ा चम्मच हर्ब्स डी प्रोवेंस
- 🧂 नमक और काली मिर्च पिसी हुई, स्वादानुसार
तेल और डेयरी
- ¼ कप जैतून का तेल
- 🥛 4 कप दूध
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
चरण
ओवन को 375 डिग्री फारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें।
एक बड़े बेकिंग डिश में रूटबेगा, कद्दू, शकरकंद, लहसुन की कलियाँ, हर्ब्स डी प्रोवेंस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। जैतून का तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
पहले से गरम ओवन में 60 मिनट तक बेक करें, जब तक कि फोर्क-टेंडर न हो जाए। फिर एक बड़े सूप पॉट में स्थानांतरित करें।
सूप पॉट में दूध और मक्खन डालें और मध्यम आंच पर 5 से 10 मिनट तक गरम करें, जब तक कि दूध गरम न हो जाए।
इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को चिकनाई और एकसमान स्थिरता तक प्यूरी करें। परोसने से पहले, उबालते हुए बिना गरम करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
348
कैलोरी
- 9gप्रोटीन
- 44gकार्बोहाइड्रेट
- 16gवसा
💡 टिप्स
रूटबेगा को सावधानीपूर्वक छीलें क्योंकि इसकी त्वचा कठोर हो सकती है।ताज़ा कटे हुए जड़ी-बूटियों, जैसे धनिया या अजवाइन, की गार्निश डालने से प्रस्तुति और स्वाद में सुधार होगा।प्यूरी करने के बाद सूप को उबालने से बचें, क्योंकि इससे सूप की स्थिरता अलग हो सकती है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।