साबुन और पानी से हाथ धोएं।

हरे शिमला मिर्च को पट्टियों में काटें।

एक बड़े तवे में तेल गर्म करें।

गर्म तवे पर पोर्क चॉप्स रखें। ऊपर से नमक छिड़कें।

पोर्क को धीमी आंच पर प्रत्येक तरफ 5 मिनट तक पकाएं। पोर्क पर्याप्त रूप से पक जाने पर उसका गुलाबी रंग खत्म हो जाता है।

पके हुए पोर्क को तवे से निकालें और सर्विंग के प्लेट में रखें।

तवे में हरे शिमला मिर्च के टुकड़े डालें।

अनानास के टुकड़ों को उनके रस के साथ तवे में मिलाएं।

अदरक और दालचीनी मिलाएं।

इस मिश्रण को लगभग 3 से 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।