प्रोशूटो के साथ पिज्जा बियांका
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
प्रोशूटो के साथ पिज्जा बियांका
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
डो (Dough) & सॉस (Sauces)
- 1 पाउंड पिज्जा डो
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 🧀 1/3 कप रिकोटा पनीर
- 1/2 चम्मच इतालवी मसाला
- 🧂 1 चुटकी नमक
टॉपिंग्स
- 🧀 6 (2 औंस) मोज़्ज़ारेला
- 2 बड़े तुलसी के पत्ते, टुकड़ों में
चरण
10 से 15 मिनट के लिए सभी बर्नर को उच्च (High) पर गैस ग्रिल को पहले से गर्म करें।
पिज्जा डो को 8 से 10 इंच के डिस्क में आकार दें। डो पर जैतून का तेल लगाएं।
आधे ग्रिल बर्नर पर लौ को कम करके कम (Low) करें, जिससे सीधी और अप्रत्यक्ष गर्मी का क्षेत्र बने।
सावधानीपूर्वक डो को सीधी गर्मी पर ग्रिल पर रखें। ढक्कन बंद करें। डो को ग्रिल करें जब तक कि नीचे का हिस्सा थोड़ा सा पक न जाए और जलने के निशान न दिखाई दें, 1 से 3 मिनट तक।
क्रस्ट को 90 डिग्री पर घुमाएं (डो को उलटें नहीं)। ग्रिल करें जब तक कि क्रस्ट पर हल्के ग्रिल निशान न दिखाई दें, 1 से 3 मिनट तक।
सावधानीपूर्वक पूर्व-ग्रिल किया गया डो ग्रिल से हटा दें। डो पर रिकोटा फैलाएं; नमक और इतालवी मसाला छिड़कें। मोज़्ज़ारेला पनीर को ऊपर रखें, पनीर पर समान रूप से प्रोशूटो डालें।
पिज्जा को अप्रत्यक्ष गर्मी पर ग्रिल पर वापस रखें; ग्रिल करें जब तक कि पनीर पिघल न जाए, लगभग 3 मिनट। सावधानीपूर्वक पिज्जा को ग्रिल से हटा दें।
ओवन के ब्रोइलर को पहले से गर्म करें।
पनीर सुनहरा होने तक पिज्जा को ब्रोइल करें, लगभग 5 मिनट। पिज्जा के ऊपर तुलसी के टुकड़े छिड़कें। पिज्जा को कुछ मिनट तक आराम दें, फिर टुकड़ों में काटें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
569
कैलोरी
- 29gप्रोटीन
- 54gकार्बोहाइड्रेट
- 26gवसा
💡 टिप्स
एक कुरकुरे क्रस्ट के लिए ग्रिल और ब्रोइलर को सही तरीके से पहले से गर्म करें।डो को उलटने से पहले सावधानी से इंस्ट्रक्शन का पालन करें और फटने से बचने के लिए धीरे से संभालें।अधिकतम स्वाद प्रभाव के लिए अंत में ताजी तुलसी डालें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।